Ryynäristä
Tälläinen tyylikäs mietelause löytyi naapureitten olohuoneen seinältä 70-luvulla. Mietelause itsessään teki suuren vaikutuksen ja jäi mieleeni.
Maanataimietteissään,
Emäntä
PS. Ryynäri on ihan parasta!
Ketoilijan laskiaispullaa
Tässä kun on kokkina koronakurimuksessa aikaa harjoitella leipomuksia, niin helmikuun siintäessä on laskiaispulla ketona ollut työn alla. Etsin makua ja koostumusta, ja muutaman kokeiluerän jälkeen onkin käsissä todella hyvä peruspulla repsu! Sellaisen eron oon huomannut tavalliseen vehnäjauhopullaan, että ketopulla maistuu ja pitää kuohkeutensa muutaman päivän erinomaisesti paistamisen jälkeenkin. Tavallinen pullahan pitää syödä paistamispäivänä. Vai onko toi ollut vaan tekosyy syödä varsin monta pullaa 😂 Tässä perusohje 8:lle pullalle: 2 dl mantelijauhoja 0,5 dl kookosjauhoja 0,5 dl Pofiberia 2 rkl leivinjauhetta 1 tl ksantaania 1/2 tl suolaa 1-2 rkl kardemummaa 2 rkl psylliumia 50 g voita sulatettuna 0,5 dl Karppisokeria 2 munaa 1,5 dl kermaa Voiteluun munaa Mantelilastuja Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa voi ja karppisokeri hyvin käsivatkaimella. Lisää munat kunnolla vatkaten voiseokseen. Sekoita loput kuivat aineet yhteen. Lisää nyt jauhoseos ja ...
Kommentit
Lähetä kommentti