Poskiin ja ytimiin
Ai että, nyt se on virallista! Kevät on tullut! Perjantaina conkut jalassa auringonpaisteessa kuivalla asfaltilla! Hirmukevätfiilareissani sitten hakemaan muutamia juttuja, mitä tarvitsin, koska tänään ajattelin testailla muutamiakin asioita, joita on pitkään tehnyt mieli, mutta ei ole ollut vaan aikaa niille. Ensinnäkin, olin saanut lainaksi ystävältäni Katilta painekattilan. En ole koskaan tehnyt painekattilalla mitään ja Kati vannoi, että on huippuhyvä vehje. Tuota varten olin ostanut possunposkia, joiden ajattelin olevan oiva protsku just painekattilaan testattavaksi, koska vaatii piiiiitkän haudutusajan. Noinkohan onnistuu vajaassa tunnissa? Mutta, kyllähän sitä on saatava grillikin tulille näin upeena kevätpäivänä ja hain sitten myös luuytimiä, joita olen halunnut kokeilla savustaa. Ja jääkaapissa oli vielä ankanrasvaa, jossa piti kokeilla ranujen paistoa. Paljon kivaa puuhaa yhelle päivälle, jei! Siitä sitten Big Green Egg tulille ja luuytimet hickoryyn. Ytimille olin...