Kätevän Emännän käsikirja

Huh, laitonpa sit paikalliselle fb:n kierrätys sivulle viestin muutama viikko sitten, että voin tehdä lanttu- ja porkkana laatikkoa niille, jotka haluavat itse tehtyä looraa, muttei ehdi ja muuten vaan ei hotsita niitä ite alkaa tekee. Noh, yllättävän moni oli kiinnostunut, ja nyt noin 20 kiloa lanttua, 10 kiloa porkkanaa ja aika hiivatin monta kattilallista riisipuuroa olo on se kuuluisa väsynyt, mutta onnellinen. Onks vähä hienoa, kun saa laittaa ihmisille hyvää niitten joulupöytään! Aattelinpa sitten laittaa reseptit tähän talteen, kun tuli niitä tuossa jokseenkin testattua ja hyväksi havaittua. Porkkanalaatikko Riisipuuro: 3 dl vettä 1,5 dl riisiä 5 dl täysmaitoa 3 dl vettä suolaa Keitä ensin eka satsi vettä, jossa noin 2tl suolaa, ja laita riisit siihen kiehumaan niin, että tuo vesi imeytyy niihin. Kun vesi on imeytynyt, laita hella keskimiedolle lämmölle ja kaada perään maidot ja vesi. Keitä haudutellen, kunnes kypsää. Jos on yhtään kuivakkaa. lisää maitoa niin että

Morjens! Eilen lopettelin postauksen hyvän tuoksuiseen taatelikakkuun, ja juu ei, ei ollut pelkästään tuoksu hyvä tuossa kakussa. Käytin kakussa fariiniskokeria ja se teki tuosta kakusta joteski ihan toffeemaisen. Siispä ihan pakko laittaa tässä repsua talteen ja vaikka sullekin kokeiltavaks! 250 g kuivattua taatelia 3 dl (vahvaa) kahvia 2 dl fariinisokeria 200g voita 3 munaa 500g jauhoja 1 kukkurallinen tl leivinjauhoja 1 kukkurallinen tl ruokasoodaa 1 rlk vaniljasokeria 1 tl hyvää suolaa Leikkele taateli pienemmiksi paloiksi ja laita kattilaan kahvin ja fariinisokerin kanssa kiehuskelemaan, kunnes taateli on kutakuinkin soseena. Jos haluat oikein smoottia kakkua voit vielä soseuttaa massan. Itse tykkään että seassa saa olla sattumia, joten en soseuttanut. Laita kuumaan massaan voi sulamaan joukkoon, ja kun voi on sulanut ja massa jokseenkin jäähtynyt, vatkaa sekaan ensin munat ja sitten keskenään ensin sekoitetut kuivat aineet. Jaa voideltuihin kakkuvuokiin ja pa

Vähän on ollut hässäkkää. Käytiin Rukan avajaisissa, jossa Rukatontun päätonttu, Matti Hurttia pisti pystyyn Poppamies BBQ Battlen, ja täytyihän siellä olla näyttämässä, että kyllä gimmatkin pärjää liekin kanssa. Mukavasti tuli siinä toinen sija, hävisin itse Poppamies Markolle. Kisa alkaa just, ja nyt keskitytään hiillokseen Ja olihan se mukava olla mukana avajaisviikonlopussa ja nähdä miten syksy muuttui talveksi tuon viikonlopun aikana. Rukatontun avanto saapumispäivänämme ja seuraavana aamuna Sitten tässä on päässyt viettämään muutamiakin pikkujouluja Tai siis en minä ole viettänyt, mutta mun tekemät ruuat on pääsy mukaan. Ja vähän on ylioppilaisteltukin noilla samoilla spekseillä. Eli kauhan varressa on vietetty hyvinkin aikaa. Ja testattu uusia repsuja ja nähty paljon ihmisiä. Ja kirjoitetu luvattoman vähän blogia... Onneksi sai tehdä sitä juhlaruokaa myös omalle väelle, kun vietettiin porukalla Suomen 98-vuotista itsenäisyyttä ja pikku-Viggon viisvuotissynttär