Kätevän Emännän käsikirja

Nyt kyllä pyörii vahvasti mielessä halu siirtyä aika tavalla kauas omalta osaamisalueelta. Sain nääs ostettua tomatilloja, joita en ennen oo nähnykkään missään kaupassa täällä Suomessa. Ja oon nyt ehtinyt kokeilla niitä grillaamalla ja tekemällä vihreää salsaa paahtamalla. Ja kumpikin oli ihan sairaan hyvää. Tätä on vaan saatava lisää! Niinpä mietin, että kuinkahan se onnistuis, jos laittais kylväen noita siemeniä johonkin istutusrasiaan vai miksikä niitä kutsutaan. Alkais niinku farmariks. Tai, jos sais vaikka pari taimea kasvamaan. Tähän pitää perehtyä. Raportoin jos tuosta nyt tulee jotain. Olenhan ystäväpiirissä tunnettu motolla "tappaa talossa ja puutarhassa". Juu, mulla ei juuri nuo viherkasvit viihdy. Mutta vielä tuohon vihreään salsaan. Tässä reseptiä, jos vaan saatte käsiinne noita tomatilloja. 1 kg tomatilloja 2 tuoretta jalapenoa 1 shalottisipuli nippu korianteria 1 limen mehu suolaa Paahda tomatillot ja jalopenot joko grillillä tai grillivastusten al...

Mahtavaa kuinka noita kaiken maailman vihanneksia tuodaan tänne Härmälään koko ajan enemmän ja enemmän. Viime kesänä alkoi jo olla tuoreita jalapenoja saatavilla ihan normisti, nyt löytyy padron-paprikoitakin. Ja Vihannespörssistä tuoreita tomatilloja! Ihanaa, nuo kaikki kun sopii niin meikämandoliinin makuhermoille ja mun grilliin. Eilen olin keitraamassa 70 hengen kemuja Veikkolassa ja sain grillata muutaman tunnin ihanassa auringonpaisteessa, oli aivan kesä! Tänä aamuna sitten kuuluikin sateen ropina kattoikkunoissa kun heräsin. Hitsi mikä tsägä mulla! Joskus vaan natsaa asiat kohilleen. Ja tänään kyllä grillasin kotonakin, mutta aika pikaisesti, eli ei ollu keleillä väliä. Mulla oli yksi noin puolkilonen t-luupihvi, esikeitettyä punaista, jauhoista Asterix-perunaa, padroneita ja tomatilloja. Tomatillot lohkoin neljään osaan, ja sitten ne, perunat ja padronit kulhoon, hento öljy ja maldon-suola pintaan ja grilliin. T-luulle pippuri ja suola pintaan ja sizzlerin (kuuma infrap...