Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on joulukuu, 2014.

Jouluvalmisteluja. Osa:sinappi

Kuva
Kinkun kanssa pitää saada omaa sinappia, joten purkki Colmansia kaupasta käteen ja vanhan sinappiohjeen esiinkaivelua. Menikin tovi ennen kuin tuo ohje löytyi, kun olen hieman vaihdellut kotona huonejärjestyksiä ja sitä kautta "siivonnut" mun "arkistointijärjestelmää"... mutta löytyi kuitenkin. Hyvä ohje, helppo tehdä ja takuuvarma, sopivasti ärpäkkä, mutta makea sinappi. Siis se paras sinappi. Ja sen tekoon menee noin 5 minuuttia. Sinappiin tulee: 2 dl sinappijauhetta 2 dl kermaa 2 dl munia 2 dl sokeria 1 tl maizenaa tai perunajauhoja 1/2 tl väkiviinaetikkaa Laita kaikki aineet, etikkaa lukuunottamatta, sekaisin kattilaan ja sekoita kunnes kuplahtaa. Kun on kiehahtanut ota pois levyltä ja lisää etikka. Sekoita hyvin ja laita purkkiin. Voila! Kohta pakkaankin tuon sinapin, leivän, taatelikakun ja (toistaiseksi vielä raa'an) kinkun autoon, niin ja muutaman perheenjäsenen myös, ja suuntaan kauniiseen keskiseen Suomeen joulun viettoon. Vaikka on muute

Jouluvalmisteluja. Osa: leipä

Kuva
Olen aina yhtynyt Marttojen sanontaan, että siivoa kaappisi jouluksi, jos aiot niissä tuon juhlapyhän viettää. Eli, kyllä se joulu sieltä tulee, halusit tai et, puunaat kaikki paikat tai et. Uskon, että hyväntuulinen talon emäntä luo paljon lämpöisemmän joulutunnelman ympärilleen, kuin läpiväsynyt emäntä, jolla on joka lusikkaleipä ja sinappi itsetehtynä puunatulla pöydällä syötäväksi kiillotelluilla hopeoilla... Sanoisin, että kannattaa valita ne tehtävät siitä joulunvalmistelulistasta, joista suunnilleen edes pitää, ja ostaa muut asiat valmiina, ja pitää mielessä, että tarpeeksi hyvä kelpaa :) Mulle iskee aina joulun alla himo testailla jotain perinteisiä joulun juttuja, mitä en ole mahdollisesti ennen testaillut: milloin piparkakkutaloja, milloin sinappeja. Tänä vuonna se on ollut joululeivät. Mä tykkään muutenkin kovasti maustetuista leivistä, joten nyt täytyi lähteä kehittlemään TODELLA mausteista leipää, ja sellaisen teinkin. Itse olen tyytyväinen, useimmille varmasti itse käyt

Valkeutta valkolakkien muodossa

Kuva
Olipa hurja marraskuu. 13 tuntia aurinkoa koko kuun aikana, ja sen kyllä huomasi. Pimeetä on, mutta viime viikonloppuna oli mukava olla tekemässä kahden ystävän tyttärien ylioppilasjuhlia, ja nähdä kauniita, hymyileviä nuoria naisia, jotka niin onnellisina poseerasivat hohtavan kirkas valkolakki päässään. Siinä sitä aurinkoa kerrakseen! Tulikin kokkailtua muutama päivä putkeen, välissä ehdin hieman juhlia itsekin, kun sain kutsun juhlistamaan ystävien luokse Suomen itsenäisyyspäivää. Siellä emäntä tarjosi alkupalaksi blinejä, jotka oli parhaita mun koskaan maistamia. Niissä oli käytetty tattarihiutaleita jauhojen sijasta. Aivan loistavia ja pakko pian testata itsekin! Nyt en kuitenkaan tehnyt blinejä, vaan karjalanpiirakoita. Kaveri postasi jo jokunen viikko sitten Facebookkiin kuvan tekemistään karjiksista, ja siitä asti on tehnyt mieli tehdä itsekin. Nyt oli sitten sopivasti siihen aikaa, joten laitoin puuron porisemaan ja kaivoin pastakoneen kaapin nurkasta. Pastakone on ihan supe